Курица в сметано-майонезном соусе

Был солнечный, что редкость для нашей осени, октябрьский день. Утро было потрачено на изучение интернета, ленивые перепирания с дочкой и ставший привычным обмен шутами с мужем. Как то незаметно оно пролетело и вдруг муж говорит «Дорогая, а что у нас на обед?» Посмотрела на время - «Ба!! Да уже обед». Я вчера купила «лоточек» куриного филе. Вот он то и будет нашим обедом на сегодня. Муж милостиво согласился обойтись без супа, если будет полноценное, и что очень важно — вкусное второе. Хотя — какое оно второе, если первого нет? В общем, на обед сегодня будем готовить — курицу в микроволновке.

Беглый осмотр холодильника обрадовал — остались грибы шампиньоны, немного сметаны, майонез...в общем, приступаем.

Рецепт:

Необходимые продукты Курицы в сметанно-майонезном соусе:

• Куриное филе — у меня оказался лоток с весом 0,772 кг;
• Сметана 20% - 2 столовые ложки;
• Майонез — в наличии «Махеев» с лимонным соком так же 2 столовые ложки;
• Грибы шампиньоны — у меня именно шампиньоны, не знаю сколько по весу, но было 10 штук. Хотя мне кажется можно использовать любые грибы какие есть;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Приправа для курицы готовая — посыпала «от души»;
• Соль крупная по вкусу.;
• Сыр — не обязательно, но можно посыпать сверху

Ну и конечно микроволновка, в которой мы будем готовить нашу курицу. Итак начнем.

Все предельно быстро и просто.

1. Моем куриное филе, натираем каждый кусок крупной солью. Складываем в посуду для микроволновки.
2. Смешиваем сметану, майонез, приправу для курицы и порезанный чеснок. Чеснок слишком мелко резать я не стала. Кусочки получились примерно 5*5 миллиметров.
3. Моем и режем грибы. Если у вас не шампиньоны, а какие то другие, не расстраивайтесь. Думаю вкусно получится по любому. Резала я так — ножки кружочками, потом шляпку пополам и далее поперек тоненькими кусочками. А вообще как Вашей душеньке угодно будет. Технология нарезания тут не критична.
4. Выкладываем грибы в емкость с курочкой, заливаем все это соусом и хорошенько перемешиваем.
5. Ставим в духовку на 30 минут...и ждем... можно отдохнуть или сходить в интернет, как я сейчас. В скором времени кухня наполнилась восхитительными ароматами и муж начал ходить вокруг микроволновки кругами, в ожидании обеда.
6. Этот пункт можно пропустить, а можно и сделать. Через 20 минут вынимаем посуду с курочкой из микроволновки и трем сверху сыр в крупную терку. И следом снова отправляем в печку.

Ну вот в принципе и все! В качестве гарнира я сварила рожек... Сверху еще посыпала свежим укропчиком — исключительно для красоты и эстетического удовольствия.

*дописано через полчаса*

Получилось вкусно. Не верите? Попробуйте тоже приготовить такую курицу в сметано-майонезном соусе» в микроволновке. Муж сказал просто - «Вкусно и красиво», других подробностей добиться не удалось. Увидите — Вам тоже понравится!

Приятного аппетита!

Искренне Ваша
Людушечка,
31.10.2010

P.S. Немного фото