Сметанный крем

Сметанный крем — это очень простой, но в тоже время вкусный крем. Его можно использовать для оформления пирогов, тортов, а так же для пропитки различных кондитерских блюд. Кстати, наша старшая дочка любит его кушать и просто так :-)

Продукты для приготовления Сметанного крема

  • Сметана — 1 стакан
  • Сахарный песок (сахарная пудра) — 1 стакан
  • Ванилин — 1 пакетик.

Если стакана сметаны для Вас лишку, то можно взять любое количество продуктов в пропорции 1:1, а количество Ванилина уменьшите или увеличите в зависимости от объема крема.

Рецепт приготовления Сметанного крема

В чистую сухую емкость кладем продукты: холодную (!) сметану, сахарный песок и ванилин. Я понимаю, что чаще всего сметана хранится в холодильнике, и поэтому она холодная, но бывают разные ситуации, поэтому уточняю — сметана должна быть холодная!

Далее берем миксер или блендер и взбиваем всю эту массу до воздушного состояния. Добиваться такой консистенции, как на Безе не стоит, но все же чем дольше Вы будете взбивать, тем нежнее крем у Вас получится.

Вот и все! Сметанный крем готов. Теперь полученным кремом можно украсить или пропитать ваш пирог, торт, пирожные или кексики. Только учтите, что крем получается достаточно жидкий :-)

Искренне Ваша
Людмила Шалафан,
16.07.2012




загрузка...